IN TOUCH

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    He visto los primeros capítulos de la serie TOUCH, que emite Cuatro este verano. Confieso que el primer capítulo me dejó fascinada, pero enseguida comprendí que aquel brillo se desvanecería en los siguientes. Así sucedió. Verdaderamente se trata de una idea que engancha desde el principio, pero que no da para una serie de televisión de varias temporadas. En la red se encuentra explicado perfectamente el argumento.

    Lo más seductor de TOUCH, son las referencias a dos fenómenos conocidos: la SERIE DE FIBONACCI y la TEORÍA DE LOS SEIS GRADOS DE SEPARACIÓN, conjugados en la mente de un niño autista con superdotación intelectual, que no quiere hablar, pero que indica a su desesperado padre las relaciones imperceptibles que existen en el universo basadas en los números.

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    La novedad es que este PLAN GLOBAL DE LAS COSAS, del cosmos, que ya advirtieron los griegos y los depositarios de sus ideas en siglos sucesivos hasta llegar a FACEBOOK, parece estar destinado al TRIUNFO DEL BIEN. Podría parecer una idea yanki más, pero no lo creo.

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    Si el hombre de Vitruvio de Leonardo era la medida de todo lo demás, estamos otra vez ante el NÚMERO Φ, phi, resultante de la fórmula de Fibonacci. Para los que entiendan de matemáticas, podrán seguir la serie aquí.

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   La letra PHI es honor de FIDIAS, cuyo Partenón sigue un esquema del matemático. También respetan esta serie la piña, los girasoles o el magnífico NAUTILUS.

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    Puede ser que estos ideales de belleza y geometría estén en nuestros GENES, igual que la CURVA CATENARIA. El mundo es curvo, no recto.

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   La curva catenaria está en la ropa tendida, en los cables de la luz, en los puentes y en el éntasis de las columnas del Partenón, que es curvo, pero que el ojo humano lo ve recto.

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     Está en Monica Bellucci, exponente de belleza para el siglo XX, el final de las Venus a las que pasa revista Umberto Eco en su Historia de la Belleza, todas iconos en sus respectivos tiempos:

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   Pero no está en la Barbie, que si fuera real no se sostendría sobre sus dos piernas ni podría tener un bebé. Con lo cual, es del todo antinatural. Barbie no es la divina proporción, nunca continuará la SERIE AÚREA.

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   La primera vez que vi el David de Michelangelo en la Academia de Florencia entendí que las fotografías jamás le harán justicia, porque esa mano gigantesca que porta la piedra para la honda no es humana, pero se hace perfecta y proporcionada cuando el viajero lo admira desde el fondo de la sala, lo rodea, le mira a los ojos. Interviene entonces una profunda SINESTESIA, y también una especie de DEJA-VÚ.

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    La percepción de la proporción también la he advertido en la fantástica tabla de la escuela de Piero della Francesca que se puede admirar en el Palacio Ducal de Urbino, llamada LA CIUDAD IDEAL 

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    Esta maravilla apela al canon estilístico clásico donde triunfan principios como pureza claridad y simetría, que despiertan la EVOCACIÓN de una SENSACIÓN DE CONFORT que también provoca el DEJA-VÙ.

    Hay un extraño primitivismo que nos hace sentir nuestros genes más antiguos.

Son BUENAS VIBRACIONES.

   Porque el DEJA-VÙ deja en la víctima una familiaridad efímera, acompañada a veces de sobrecogimiento.

    Siempre creemos que HEMOS SOÑADO, o peor, QUE HA OCURRIDO DE VERDAD.

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Man Ray

    Por eso, la imagen que proyectó el creador de FACEBOOK se basaba en que los seres humanos estamos vinculados por una separación cortísima, seis grados, era la teoría, yo a veces los reduzco a tres. De ello hablamos largamente en nuestro post de BABEL y la teoría del batir de las alas de la mariposa.

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   Si alguien desea encontrarle una TRASCENDENCIA ÉTICA a la SERIE DE FIBONACCI, además de la ESTÉTICA, que es evidente para todo ser humano, bajémonos a la realidad, y no hagamos daño a las HADAS BUENAS.

    El optimismo y las acciones positivas, según TOUCH, están programados en nosotros y nos conducirán a buen puerto.

   Personalmente me produce mucha inquietud cuando asisto a la caída estrepitosa de personas que han estado IN TOUCH  conmigo y me han hecho daño. ¿Me pasará a mí lo mismo? No quiero ni pensarlo. Este viaje áureo mi abuela lo resumiría en un refrán popular:

NO LAS HAGAS, NO LAS TEMAS.

                                                         Así estamos a cubierto, ¿o no?

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Man Ray 

   La misma sensación de haber vivido siempre en un PENTAGRAMA FIBONACCI me ocurre solo con un músico: JOHANN SEBASTIAN BACH. A veces, ex aequo, con el gran HÄNDEL.

       En especial, sucede con las CANTATAS de BACH, y concretamente con esta:

    HERZ UND MUND, UND TAT UND LEBEN, que no puede tener mejor título para insertarlo en este post: CORAZÓN Y BOCA, HECHO Y VIDA.

    Oigamos la perfección del CORO inicial y

caigamos IN TOUCH con la DIVINA PROPORCIÓN

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LA ROSA DEL AZAFRÁN

LA ROSA DEL AZAFRÁN 

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    Adoro la SEROTONINA, esa hormona de la felicidad que se encuentra en las actividades más placenteras: caminar por el campo, practicar el sexo, comer chocolate o cantar.

    La sensación de PLENITUD va desde el cerebro hasta todas las partes del cuerpo, incluído el ESTÓMAGO. Por eso dicen los naturistas que el AZAFRÁN es una especie liberadora de esta mágica sustancia, y que localiza sus efectos en el aparato digestivo. Así, lo presentan como un quemador de grasas, porque las comidas sazonadas con él resultan más saciantes. Por tanto parece que evita que se nos forme esa antiestética tripita.

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Dioscórides

   El BUEN HUMOR entonces aparece, porque hemos comido moderadamente, bien y sabroso. Hagamos caso del doctor Valentín Fuster cuando dice que HAY QUE COMER COLOR.

     El azafrán es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del Crocus sativus Linnaeus, conocida vulgarmente como Rosa del azafrán.

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    Sus PODERES CROMÁTICOS son indiscutibles. Hagamos FLASH-BACK…….

    Los frescos minoicos son todos fascinantes, y entre mis preferidos están estas lindas muchachas que recogen la ROSA DEL AZAFRÁN. Su actitud relajada y casi indolente no se corresponde con el duro trabajo que supone recolectar el azafrán. Creo que era más importante para aquellos artistas plasmar aquel JARDÍN DE LAS DELICIAS que debía de ser Thera en aquellos siglos, en aquella civilización que respiraba la vida a pleno pulmón. Coquetas y dulces contemplan el horizonte pensativas, un horizonte azul, lleno de vida y de disfrute.

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    Zeus dormía en un LECHO DE CROCOS, Alejandro lo incluía en su baño, quizá influenciado por las costumbres de los persas, que lo mezclaban con sándalo para aliviar los músculos tras el trabajo o la batalla.

    Las novias romanas llevaban el velo color azafrán, el flammeum, símbolo de placer y fertilidad. Me las imagino deslumbrantes y centelleantes con ese maravilloso color entre naranja y bermellón.

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Pompeya, Villa de los Misterios

    Si 90.000 flores del azafrán se necesitan para obtener un kilo de esta deliciosa especie, no nos extraña el precio que puede llegar a tener el AZAFRÁN de calidad. ORO ROJO, de sabor entre dulce y metálico.

   Castor, forma de perro o sangre de Heracles, son los nombres que le da el DIOSCÓRIDES. Embellece la piel abrillantándola, dándole aspecto resplandeciente y por tanto AFRODISÍACO.

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    Guardo mi azafrán celosamente, comprado siempre en el Bazar de las Especies de Estambul, un mar de aromas y colores exquisitos.

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   Terminaremos hoy esta entrada dedicada a la especie más bonita del mundo con un trocito de nuestro «Género Chico», la zarzuela LA ROSA DEL AZAFRÁN, adaptación de El perro del hortelano de Lope de Vega, con música de Jacinto Guerrero.

   Se dice en la zarzuela que EL AMOR es tan frágil como esta flor, porque BROTA AL SALIR EL SOL Y MUERE AL CAER LA TARDE

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Esta mañana muy tempranico
salí del pueblo con el hatico
Y como entonces la aurora venía
yo la recibía cantando como un pajarico:
Esta mañana muy tempranito.
Por los carriles de los rastrojos
soy la hormiguita de los despojos
y como tiene muy buenos ojos
espiga a veces en los manojos.
¡Ay ay ay! qué trabajo nos manda el Señor
levantarse y volverse a agachar
todo el día a los aires y al sol.
¡Ay ay ay! en memoria de mi, segador
no arrebañes los campos de mies
que detrás de las hoces voy yo.
La espigadora con su esportilla
parece la sombra de la cuadrilla
sufre espigando tras los segadores los mismos sudores
del hombre que siega y que trilla
la espigadora con su esportilla
En cuanto suenan las caracolas
Por esos trigos van ellas solas
Y se engalanan con amapolas
Con abalorios y angaripolas
 
¡Ay ay ay! qué trabajo nos manda el Señor
levantarse y volverse a agachar
todo el día a los aires y al sol.
¡Ay ay ay! Ten memoria de mi, segador
no arrebañes los campos de mies
que detrás de las hoces voy yo.
 ¡Ay, ay, ay, ay No arrebañes los campos de mies,
porque aguardo que vengas tú aquí
pa escuchar lo que vale un querer.
 
¡Ay, ay, ay, ay! Si a tu lado me aguarda un querer
no me importan los aires y el sol
ni que arranques de cuajo la mies.
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LA MERIENDA DE MARIZÁPALOS

LA MERIENDA DE MARIZÁPALOS 

 

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     Esta verdísima planta, de propiedades curativas varias, según relata el Dioscórides está en todas partes. Diurético, protector de riñones y vías urinarias, aliviador de los dolores de la menstruación, pero también abortivo en dosis altas, es una alegría para cualquier maceta y para cualquier plato.

      Si una dama se adorna en exceso es que lleva mucho PEREJIL. Si uno se entromete en todos los saraos, es EL PEREJIL DE TODAS LAS SALSAS.

No falta en ninguna cocina y se puede añadir a todos los platos.

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    No se ha hablado mucho de las PROPIEDADES AFRODISÍACAS de este APIO DE LAS PIEDRAS sugeridas ya por Homero, quien habla de la isla de Ogigia (¿quizá el islote Perejil?), donde habitaba la bella Calypso, como un auténtico LECHO DE PEREJILPerejil y lirios crecían en abundancia. Allí la bella Calipso dio la bienvenida a Odiseo  y le ofreció una parte de su blando lecho. «Si te quedas conmigo, gozarás de la inmortalidad y de una juventud eterna».

Allí mismo, junto a la honda cueva, extendíase una viña floreciente, cargada de uvas; y cuatro fuentes manaban muy cerca la una de la otra, dejando correr en varias direcciones sus aguas cristalinas. Veíanse en contorno verdes y amenos prados de violetas y apio; y, al llegar allí, hasta un inmortal se hubiese admirado, sintiendo que se le alegraba el corazón.
(Odisea, V, 68ss)
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    Fiesta, nacimiento y resurrección son los símbolos de esta humildísima hierba. Colocada por los griegos en las tumbas de los muertos, masticadas por los aguerridos gladiadores o por la aristocracia romana para frenar la halitosis, proporciona alegría a cualquier plato.

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    Petroselinum sativum, del griego petroselion que significa «apio de las piedras» y sativum que significa «apto para ser cultivado». Parsley en inglés y Petersilien en alemán. Su nombre evoca el nombre de piedra y de Pedro.

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     Con este juego de palabras, jugaremos hoy para merendar con la pícara MARIZÁPALOS en esta canción del siglo XVII procedente del Códice Zuolo, adonde el franciscano Fray Gregorio de Zuola transportó estos aires hispanos y los fusionó con aquellos peruanos.

    La melodía de Marizápalos fue ampliamente versionada. Incluso se ha pensado que esta chica era la actriz  La Calderona, también llamada Marizápalos, amante de Felipe IV.

   El Rey le construyó un balcón en la Plaza Mayor de Madrid en solo una noche, para que pudiera ver el espectáculo como una reina, ya que era madre de Juan José de Austria, bastardo del monarca. El Rey acabó reconociéndolo y Marizápalos se retiró como abadesa de un convento.

Retrato atribuido a la calderona - Museo de las Descalzas reales

 La Calderona (?) Museo de las Descalzas Reales

    Un Adonis llamado Pedrito acude a merendar a un sotillo con la bellísima Marizápalos. Cuando ha derretido la nieve de la muchacha y a punto de disfrutar de LA SALSA DE SU PEREJIL, aparece el cura, quizá tío, quizá padre. Si llega a presentarse antes, como sabía bien la GRAMÁTICA, los hubiera COGIDO EN SU MAL LATÍN. 

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Adonis (Mosaico de la Villa Roma de Carranque-Toledo)

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Marizápalos baxó una tarde
al verde sotillo de Vaciamadrid,
porque entonces, pisándole ella,
no huviese más Flandes que ver su país.
Marizápalos era muchacha,
y enamorada de Pedro Martín,
por sobrina del cura estimada,
la gala del pueblo, la flor del abril.
Dixo Pedro, besando la nieve,
que ya por su causa miró derretir:
-En tus manos más valen dos blancas,
que todo el ochavo de Valladolid.
Merendaron los dos en la mesa
que puso la niña, de su faldellín,
y Pedrico, mirandole verde,
comió con la salsa de su peregil.
Al ruido, que hizo en las hojas,
de las herraduras de cierto rocín,
el Adonis se puso en huída,
temiendo los dientes de algún javalí.
Era el cura que al soto venía, y si poco antes aportara allí, como sabe gramática el cura,
¡pudiera cogerlos en el mal latín!

 

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