BÁLSAMO DE JERICÓ

BÁLSAMO DE JERICÓ

Photo by Helmut Newton, 1967.

Photo by Helmut Newton, 1967.

     JERICÓ compite con Damasco por ser la ciudad más antigua del mundo. También es la más baja del planeta, más que el mismísimo Mar Muerto.

     El manantial de Eliseo hizo crecer un OASIS en ella, un OASIS con LUNA, que dicen unos que es el origen de su nombre. Otros dicen que Jericó significa esencia y BÁLSAMO. La SAL y el AGUA de Eliseo, la LUZ de Elías.

Eliseo fue al manantial y arrojó allí la sal, diciendo:
—Así dice el Señor: “Yo he purificado esta agua, y nunca más causará muerte ni hará estéril la tierra«.
II Reyes 2: 19-21

Victor Bezrukov in the middle between Jerusalem and Dead Sea

Victor Bezrukov in the middle between Jerusalem and Dead Sea

     JERICÓ es el CANDADO DE LA TIERRA DE ISRAEL. Se obraron prodigios al son de trompetas. Las murallas se desmoronaron, el candado se rompió, y se abrió la Tierra Prometida a sus hijos.

An ancient Syriac manuscript showing the Jericho labyrinth, Library of Beirut, Lebanon.Antiguo manuscrito sirio que muestra el Laberinto de Jericó (Biblioteca de Beirut-Líbano)

    Samaria es tierra difícil, donde las tribus que no fueron al exilio de Babilonia se mezclaron con pueblos extraños. Se enemistaron para siempre con los cautivos que fueron al Este y regresaron liberados. Llegados a Jerusalem para reconstruir el Templo, no quisieron que los samaritanos ayudaran. Se apartaron para siempre.

     Agua, alimento y curación en unos parajes dominados por el Monte Qarantal, donde Cristo vivió su experiencia del desierto. Superó allí las tentaciones de majestad.

monte qarantal-JericóMonte Qarantal (Foto Maite Jiménez-marzo 2014)

     Un BÁLSAMO llevaban en su caravana los ismaelitas raptores de José, cerca del pozo de Jacob. Las tribus de la estirpe de José se instalan en estos parajes. En Nablús (Siquem), en el mismo pozo, Jesús habló con la samaritana:

«¿Cómo tú, siendo judío, me pides de beber a mí, que soy samaritana?»
Juan 4:9
BUONINSEGNADuccio di Buoninsegna, Cristo y la Samaritana, © Museo Thyssen-Bornemisza

     En la extraña tierra de Samaria el Evangelio relata episodios milagrosos como la curación de dos hombres ciegos.
También Zaqueo, subido a un sicomoro, porque era muy bajito, se atrevió a convidar a Jesús a su casa. Las palabras del Maestro lo convirtieron.

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CLEOPATRA había conseguido de MARCO ANTONIO muchos territorios para añadir a sus dominios. Su sueño de un IMPERIO ORIENTAL estaba cada vez más cerca.

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     Agua que surge entre Judea y Galilea, oasis lleno de palmeras datileras. Comer los DÁTILES dulcísimos de Israel es una experiencia singular.

datiles     Es el alimento más puro que existe. Un ser humano podría vivir exclusivamente de dátiles muchos días. Son los acompañantes de los beduinos en sus travesías por el desierto. Agua y alimento. Solo falta la ESENCIA DE LA SALUD. También lo tenía JERICÓ.

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     Estrabón cuenta que HERODES tenía un palacio en Jericó. Administró y quizá luego fue propietario de unos FÉRTILES PALMERALES, como refiere Horacio (Ep.II, 2-184) y también Plinio.

Este fue el regalo que pidió la reina de Egipto a Antonio

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    HERODES EL GRANDE, era un gobernante poco querido por los judíos por su filohelenismo declarado y su crueldad. Además, su adhesión a Roma fue muy habilidosa. Primero, con Marco Antonio, luego con el vencedor Octavio Augusto. Siempre supo navegar bien.

Herodes el Grande
Cleopatra acompañó a Antonio al Eúfrates en el año 34 a.C.. A su regreso cruzó Judea. Estaba embarazada. Dice Flavio Josefo, el historiador judío, que intentó seducir a Herodes.

    Herodes desconfía de ella y la acompaña a Pelusium, a las puertas de Egipto. Fue entonces cuando el rey, previendo lo peor, empieza a fortificar Massada. Pagó el justiprecio por las tierras que Antonio le había cedido y tributó lo que se le ordenó. Obligado por la generosidad de Antonio, en la Guerra tomó partido por él. Antonio le instó a que guerreara a los árabes, que no querían pagar tributos. Se dice que tras la Batalla de Accio, había sugerido a Antonio que matara a Cleopatra para reforzarse económicamente con las riquezas de Egipto y así tener una posición más ventajosa cuando se tratara de negociar la paz con Octavio.
Gastmahl-der-Kleopatra-Detail-von-Giovanni-Battista-Tiepolo-35092G.B. Tiepolo, El Banquete de Cleopatra (detalle)

      El BÁLSAMO DE JERICÓ, que despertó el capricho de Cleopatra, es una resina sanadora. La Biblia menciona el bálsamo en el episodio del rapto de José por la caravana de ismaelitas.
La planta referida es casi con seguridad la Commiphora opobalsamum, que Flavio Josefo sitúa en las inmediaciones de Jericó, y Estrabón, alrededor del Mar de Galilea. Es el Bálsamo de Judá, de Jericó, de Galaad o de la Meca.

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Sus propiedades antisépticas, expectorantes y emenagogas le conferían un valor excepcional

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Desde Jericó, paso obligado para el viajero entre Galilea y Judea , se contempla el Monte de las Tentaciones, las estribaciones del desierto.

A sus pies, el viajero imagina la poderosa Jericó, los dátiles de Herodes, y los caprichos sofisticados de Cleopatra.

En una tierra dura y desértica, el alimento, el agua y el bálsamo son las claves para sobrevivir y salvarse.

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TRES ERAN TRES

TRES ERAN TRES

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NOS GUSTA EL NÚMERO 3

Sangre, sudor y lágrimas

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Padre, Hijo y Espíritu Santo

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Fe, Esperanza y Caridad

Arcangeles oleo

Melchor, Gaspar y Baltasar

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Salud, dinero y amor

salud dinero y amor

La Pinta, La Niña y La Santa María

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Tierra, Mar y Aire

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Oro, Plata y Bronce

Medallas-Olimpicas

Tres Cerditos

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Tres Mosqueteros

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Pide tres deseos

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Keops, Kefrén y Micerinos

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Dórico, Jónico y Corintio

columnas

Un dos tres responda otra vez

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Júpiter, Juno y Minerva

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Tarta Tres Chocolates……..

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     Tres diosas participaron en el JUICIO DE PARIS: Hera, Atenea y Afrodita. Se habían enfadado por una MANZANA en las Bodas de Tetis y Peleo. Su disputa era por la BELLEZA. Paris, en calidad de juez, se decidió por los dones que Afrodita le concedería.

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    Como las diosas del Olimpo las TRES GRACIAS encarnan la belleza, la sabiduría, la inspiración, la facilidad de palabra o el ingenio. Pueden estar representadas vestidas o desnudas.

Victor Skrebneski  Nude Study II. 1967

Victor Skrebneski Nude Study II. 1967

Aglaya es el esplendor y la belleza, Eufrosine la alegría y Talía el floreciente regocijo.

Forman una COREOGRAFÍA para el dios Apolo, que las admira mientras toca su LIRA.

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    Las Gracias o Cárites son el summum de las cualidades que adornaban a una MUJER, y en las fiestas de la CHARISTÍA, de acción de gracias, representaban valores de TRES EN TRES.

Alecio de Andrade - O LouvreAlecio de Andrade, O Louvre

En la impresionante Librería Piccolomini del Duomo de Siena se yerguen tres muchachas en una actitud que será inspiradora de la iconografía posterior, sobre todo del Renacimiento.

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La misma pose que estas Gracias de Pompeya

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     Para intentar explicar el MUNDO FEMENINO, las TRES GRACIAS debían representar algo más que la belleza flotante.

     Por eso en su versión más romana, Talía es la CASTITAS, la pureza; Aglaya es la PULCHRITUDO, la belleza interiory Eufrosine la VOLUPTAS, la sensualidad.

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TRES son los estadíos de la VIDA DE UNA MUJER: niña, joven y mujer.

Badisches Landesmuseum, Karlsruhe, Germany.

     TRES son las IMÁGENES DE LA MUJER en la MENTE DE LOS HOMBRES:

Virgen, Esposa y Amante…

         siguiendo la tríada de virtudes nombradas: castidad, virtud, voluptuosidad.

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Una variante de las GRACIAS son las HORAS, y también son TRES:

Eunomía (buen gobierno), Dike (justicia) e Irene (paz)

Henri Cartier-Bresson

H.Cartier-Bresson

Las PARCAS o MOIRAS intervienen de tres en tres en la VIDA de los HOMBRES. Clothos, Láquesis y Átropos hilaban sin parar y al extender el hilo, decidían el fin de la vida cortándolo.

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TRES ERAN TRES LAS HIJAS DE ELENA, TRES ERAN TRES Y NINGUNA ERA BUENA

Benozzo Gozzoli, Cappella dei Magi, le tre sorelle di Lorenzo (The three sisters of Lorenzo, dressed like men), between 1459 and 1460 in the Chapel of the Palazzo Medici-Ricardi, Firenze. Nannina is considered the woman on the left.Benozzo Gozzoli, Las tres hermanas de Lorenzo de Medici vestidas de hombres (Palazzo Medici-Ricardi, Firenze)

Julia, Paloma y Elena eran RUBIA, CASTAÑA y MORENA.

Puede que fueran tres damas cristianas o tres damas nazaríes como las TRES MORILLAS Axa, Fátima y Marién.

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De estas TRES MORILLAS se ha pensado mal, cuando esta canción se ha leído en clave erótica. ¿Qué hacían estas tres chicas fuera de casa, entre los árboles? Algunos han dicho que se disputaban el miembro viril del califa Harun al-Rasid que sólo logra estar con una de ellas, quedando las otras «desmaídas» y con «las colores» perdidas. Además, también anda una manzana por medio, y unas olivas……

audio TRES MORILLAS ME ENAMORAN EN JAÉN

Tres morillas m’ enamoran
en Jaén
Axa y Fátima y Marién.
Tres morillas tan garridas
yvan a coger olivas
y hallávanlas cogidas
en Jaén
Axa y Fátima y Marién.
Y hallávanlas cogidas
y tornavan desmaidas
y las colores perdidas
en Jaén
Axa y Fátima y Marién.
Tres moricas tan loçanas
yvan a coger mançanas
a Jaén
Axa y Fátima y Marién.
CANCIONERO MUSICAL DE PALACIO- Antología de la música española (Jordi Savall-Hespèrion XX, 1992)

Women bathers, 1910 Photo by Jeanette Bernard

Women bathers, 1910 Photo by Jeanette Bernard

Más explicita es la historia de este BALDRÉS, cuando TRES MUCHACHAS juguetean con esta suave piel de cabritilla, destinada en realidad a hacer guantes. Pero enseguida entendemos que se trata de otra cosa……

audio

¿SI HABRÁ EN ESTE BALDRÉS?

¿Si habrá en este baldrés
mangas para todas tres?
Tres moças d’aquesta villa,
tres moças d’aquesta villa
desollavan una pija
para mangas a todas tres.
Tres moças d’queste barrio,
tres moças d’queste barrio
desollavan un carajo
para mangas a todas tres.
¿Si habrá en este baldrés
mangas para todas tres?
Desollavan una pija
desollavan una pija
y faltoles una tira
para mangas a todas tres.
Y faltoles una tira,
y faltoles una tira.
La una a buscalla iva
para mangas a todas tres.
¿Si habrá en este baldrés
mangas para todas tres?
Y faltóles un pedaço,
y faltóles un pedaço.
La una iva a buscallo
para mangas a todas tres.
¿Si habrá en este baldrés
mangas para todas tres?
JUAN DE LA ENZINA-Antología de la música española (Jordi Savall-Hespèrion XX, 1992)

 

Martha Graham Celebration, 1937

Martha Graham, Celebration (1937)

 

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MANDA HUEVOS

MANDA HUEVOS

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Ex pravo pullus bonus ovo non venit ullus

De un huevo malo no sale un buen pollito

      En la pared sur de la Tumba del Tuffatore de Paestum, un simposiasta va a tocar su bárbiton. Tiene en su mano un HUEVO.

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    Como manjar funerario, un asistente al banquete de la Tumba de los Leones de Tarquinia, muestra este alimento.

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El huevo es el primer protoplasma, el germen de la vida, la fuerza vital y la resurrección.

El huevo es el mundo, símbolo de la naturaleza entera y de la vida de los hombres.

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     El propio Eros, llamado Fanes «el resplandeciente» se ha metido en él.  Nació de un huevo, de la unión entre la Noche y el Érebo.

Está en un HUEVO CÓSMICO, porque la vida ha salido a la luz a partir de la FLOR DEL DESEO.

El ombligo del mundo

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El ómphalos de Delfos es un enorme huevo.

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     Leda tuvo dos huevos: de uno, nacieron Cástor y Pólux, los gemelos divinos de Zeus metamorfoseado en cisne para seducirla; del otro, las gemelas humanas de la estirpe de Tindareo, Helena y Clitemnestra.

Un buen resultado dependerá de un buen comienzo. De aquellos barros estos lodos. Por eso el asunto de los huevos de Leda no fue lo mejor para tirios y troyanos. Ya sabemos lo de Helena y lo de Troya.

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      La diosa Astarté, Isthar, Venus romana, son la fertilidad. Por eso sus emblemas son los huevos y la liebre.

Vendrán huevos y conejos de chocolate para la PASCUA FLORIDA, el momento del renacimiento y la resurrección

La joven liebre de Durero

Durero

     La expresión MANDA HUEVOS se incorpora a la lista encabezada por el huevo en su acepción más masculina: TOCAR LOS HUEVOS. No olvidemos aquella tan contingente de PONER ALGO A HUEVO. Es sin duda, una de las palabras con más acepciones en castellano

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     Se emparenta con la falsa etimología de TESTÍCULOS, diminutivo latino de TESTIS (testigo) esa leyenda urbana que alude a que los romanos juraban tocándoselos.

     Al parecer, su grafía correcta sería MANDA UEBOS, por la expresión jurídica romana MANDAT OPUS, o sea, que algo es obligatorio porque lo manda la ley.

Still life from the House of Julia Felix, early first century AD, Pompeii, Italy

 Casa de Julia Felix (Pompeya)

      Los huevos abren el BANQUETE romano, ab ovo usque ad mala, y las manzanas son el postre.

       Son un plato espectacular, porque incluyen todo lo necesario para la vida: las proteínas y la grasa; son un patrón protéico de altísimo poder biológico; minerales y vitaminas se alojan en una estructura pequeña y saludable.

No se puede pedir más

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     El huevo fue valioso, según el refrán castellano que dice «cuando seas padre, comerás un huevo». El que traía el pan a casa debía estar bien alimentado para ganar el jornal.

Luego pasó a ser humilde, y cedió puesto de honor a otros alimentos.

    Dicen que es el plato más sencillo de la cocina, cuando apelan a a aquello de «….no sabe ni freír un huevo», para definir a un inútil. Se equivocan absolutamente.

También se equivocan cuando dicen que algo es más socorrido que unos huevos con tomate. Para nada.

casa-lucio_6478321Casa Lucio (Madrid)

     Hacer unos huevos fritos no es disciplina para principiantes en la cocina. Yo triunfo en mi casa con los HUEVOS ROTOS. No pretendo emular a Lucio, cocinero glamouroso gracias a sus huevos, pero a mí me salen mucho más baratos. Proporcionan placer inmenso a los comensales.

 Cuando hay invitados, uno debe superar los prejuicios absurdos y obsequiarlos con un plato de huevos rotos, que si son caseros, harán las delicias de todos.

Para qué arriesgar con platos foráneos a veces absurdos, en los que no tenemos destreza, experimentar con cosas raras, o exponerse a que no seduzcan el paladar de nuestros huéspedes.

Ningún plato superará jamás a éste

  Por si hay alguien que NO SEPA FREIR UN HUEVO, dejo la RECETA AQUÍ

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